CA PHE SUA DA - So schmeckt Vietnam

Wer während einer Vietnamreise niemals einen Café Sua Da probiert, der weiß eigentlich noch nicht, wie Vietnam schmeckt; oder, besser gesagt, wie gut es schmeckt. Café Sua Da ist starker Kaffe auf Eis mit süßer Kondensmilch. Nein, man kann es sich nicht so richtig vorstellen. Man muss es kennenlernen.

Am besten schmeckt mir Café Sua Da in der schwülen Nachmittagshitze der Straßen und Gassen meiner Lieblingsstadt Saigon, am Straßenrand im Schatten auf einfachen kleinen Hockern sitzend. Das unkomplizierte - teils hektische, teils sanft fließende Treiben um mich herum, die hupenden Mopeds, die schnatternden Menschen. Nach 16 Jahren sind wir wieder mal gemeinsam hier in Vietnam und Saigon, und genießen einen Café Sua Da.

Katja & Bernd Bieder (EXOTISCHE REISEN)

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